Возможности

Продукт “1С:Предприятие 8. ERP Управление мясоперерабатывающим предприятием” разработан на базе “1С:ERP Управление предприятием 2” на технологической платформе “1С:Предприятие 8.3” и содержит функции, обусловленные особенностями ведения производственной деятельности на перерабатывающих предприятиях мясной и рыбной отраслей России с сохранением функционала типового решения.

Благодаря использованию модульного подхода, решение позволяет максимально быстро и “безболезненно” производить обновление отраслевой и типовой частей, как одновременно, так и по отдельности, что немаловажно в условиях производственного процесса.

Конфигурация предназначена для автоматизации управленческого, бухгалтерского и налогового учета, включая подготовку обязательной (регламентированной) отчетности в организации. Бухгалтерский и налоговый учет ведется в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.

Для удобства пользователей в интерфейсе решения отдельно выделены две отраслевые подсистемы “Заготовительное производство” и “Перерабатывающее производство”, а работа пользователей организована в виде автоматизированных рабочих мест (АРМ).

Заготовительное производство

АРМ  “Поставка и убой скота” позволяет:

• вносить всю необходимую информацию о поступлении скота и убое;
• вести документы по регистрации операций взвешивания, приемки, убоя, выпуска мясосырья.

АРМ “Поставка и убой скота” позволяет:

• регистрировать операции взвешивания ТМЦ, формировать документы на приход, отгрузку или перемещение;
• отражать поступление скота, с осмотром и экспертизой животных ветеринарным врачом, с присвоением бирок;
• вести полный учет по движению животных в разрезе двух единиц измерения (например, головы и килограммы), а именно: поступление, перемещение, взвешивание и выбытие животных;
• регистрировать затраты, связанные с содержанием скота;
• вести учет норм выхода продукции при убое с использованием процентов выхода и процентов естественной убыли на различных площадках производства;
• отражать операции убоя скота по рецептурам разделки и оприходовать продукты разделки;
• оформлять финансовые документы приемки скота (по результатам разделки).

Блок отчетности подсистемы “Заготовительное производство” позволяет получать необходимую регламентированную и отраслевую отчетность.

Перерабатывающее производство

Подсистема “Перерабатывающее производство” представлена несколькими блоками:

• Блок планирования производства;
• Блок расчета плановой себестоимости выпускаемой продукции;
• Блок управления выпуском полуфабрикатов и готовой продукции.

Каждый блок имеет удобный интерфейс, содержание которого зависит от прав доступа пользователя, работающего с системой, что позволяет удобно отслеживать изменения и разграничивать зоны ответственности персонала.

Блок планирования производства

Данный блок включает три АРМа, на которых осуществляется планирование и расчет потребности производства в сырье: от продукции, запланированной к выпуску, до живого скота, необходимого для обеспечения этой потребности.

Специальная обработка позволяет автоматически формировать планы производства, с учетом выходов готовой продукции, производственных мощностей, актуальных рецептур и остатков на складах.

Для формирования Планов производства необходимо наличие в системе Плана продаж, который формируется другим подразделением. Благодаря тому, что решение является ERP-системой, сотрудники разных отделов могут работать в одной информационной системе, не испытывая сложностей доступа к данным: План продаж, сформированный и согласованный специалистами отдела продаж, уже загружен в систему, согласован и является доступным производственному подразделению для составления планов производства.

АРМ “Планирование убоя” позволяет на основании данных о потребности производства в технологических полуфабрикатах (сырье после выхода с обвалки и жиловки) и готовой продукции, автоматически сформировать план по убою с возможностью контролировать наличие и актуальность в системе всех необходимых данных.

Отчет “Плановая потребность в живке” формируется за период на основании данных из планов производства.

Для контроля и планирования закупок разработан отчет “Плановая потребность сырья и материалов”. В отчете собрана информация о плановом потреблении сырья и материалов, а также информация о дефиците и профиците сырья и материалов, что позволяет определить, количество к закупке.

Блок расчета плановой себестоимости выпускаемой продукции.

Блок представлен АРМ “Расчет плановой себестоимости”, в котором пользователь производит все необходимые расчеты автоматически, не отвлекаясь на поиски того или иного объекта.

АРМ “Расчет плановой себестоимости” позволяет:

• рассчитывать плановую сырьевую стоимость и фактическую себестоимость полуфабрикатов обвалки и разделки, получаемых после разделки мясного сырья;
• рассчитывать плановую сырьевую стоимость и фактическую себестоимость готовой продукции;
• вести учет и хранить плановые цены сопутствующей продукции при убое и обвалке;
• рассчитывать плановую сырьевую и фактическую стоимости мясного сырья, получаемого при убое, без учета сопутствующей продукции;
• вести учет и хранить коэффициенты по выходам сырья;
• рассчитывать плановую и фактическую стоимости полуфабрикатов обвалки с учетом коэффициентов по сырью и без учета сопутствующей продукции;
• рассчитывать плановую и фактическую стоимости полуфабрикатов разделки без учета сопутствующей продукции;
• вести учет и хранить плановые цены на вспомогательные и упаковочные материалы;
• вести учет и хранить дополнительные плановые затраты, входящие в себестоимость готовой продукции;
• рассчитывать плановые калькуляции готовой продукции;
• отражать фактические затраты, связанные с закупкой сырья и материалов, а также дополнительные фактические затраты, входящие в себестоимость готовой продукции;
• рассчитывать фактическую себестоимость готовой продукции;
• проводить план – фактный анализ себестоимости выпуска готовой продукции.

Блок управления выпуском полуфабрикатов и готовой продукции.

АРМ “Выпуск фаршей” позволяет осуществлять ввод данных по производству фаршей и отображает текущую информацию по участку фаршесоставления;

АРМ “Фасовка специй” позволяет вводить данных по фасовке специй и отображает текущую информацию по участку составления “наборов” специй, с учетом имеющихся в системе рецептур;

Блок управления выпуском полуфабрикатов и готовой продукции позволяет:

• Управлять выпуском полуфабрикатов и готовой продукции, а именно:
  • учитывать требования ГОСТ при отражении выпуска фаршей, рассолов и фасовки специй;
  • оформлять производственные отчеты по промежуточным Актам взвешивания;
  • оформлять перемещение результатов производства до оформления документов выпуска;
  • формировать отчеты производства по результатам промежуточной регистрации выпуска;
  • регистрировать и проводить анализ движения рам с продукцией;
• Управлять производственными процессами, связанными с выпуском колбасных изделий и полуфабрикатов:
  • планировать производство с учетом заказов покупателей и производственных мощностей оборудования;
  • определять потребность во входящем сырье для его своевременной закупки;
  • рассчитывать необходимое количество вспомогательных и упаковочных материалов;
  • учитывать всю технологическую цепочку производства колбасных изделий и полуфабрикатов;
  • выпускать колбасные изделия и полуфабрикаты, используя разные версии рецептур;
• Вести учет брака, а именно:
  • вести оприходование брака при выпуске готовой продукции;
  • отражать затраты, связанные с его утилизацией;
• Вести учет переработки бракованной продукции.

В соответствии с технологической инструкцией к производству изделий колбасных по ГОСТ Р 52196 2003 для отражения фактического состава выпущенной продукции (по указанной спецификации) используется отчет Рецептурный журнал.

Для анализа запланированной и выпущенной продукции используется отчет План-факт производства

Мониторинг и анализ показателей деятельности предприятия

В конфигурации реализовано построение иерархической модели целей и целевых показателей, предоставлены инструменты для их мониторинга, включая расширенный анализ и доступ с мобильных устройств.

Поставляемая модель показателей, разработанная по принципу контроля “День – Неделя – Месяц”, обеспечивает возможность демонстрации работы с показателями даже на “пустой” информационной базе.

Производство

Реализована трехуровневая система управления производством: планирование уровня предприятия, межцеховое планирование и управление на уровне цеха. Предоставленные механизмы обеспечивают решение задач подготовки производства, планирования, выполнения и диспетчеризации производственных процессов:

• расширенные возможности планирования сложных изделий с длительным циклом производства;
• возможность использовать расчетные алгоритмы для определения свойств и нормативов расхода необходимых для производства ресурсов: материалов и видов работ;
• поддержка выпуска продукции в мерных единицах измерения;
• управление очередью заказов на производство;
• планирование и диспетчеризация производства через этапы производства;
• формирование графика производства;
• диагностика графика производства;
• инструменты MES/APS-системы для пооперационного планирования;
• диспетчеризация технологических операций без пооперационного планирования;
• мониторинг исполнения заказов на производство;
• оформление выпуска без заказов на производство;
• расширенный инструментарий для анализа и контроля хода производства.

Организация ремонтов

Обеспечиваются учет и классификация объектов, находящихся в эксплуатации:

• мониторинг состояния;
• регистрация выявленных дефектов;
• управление по видам ремонтов;
• организация и проведение плановых и внеплановых ремонтных мероприятий;
• единая система обеспечения ресурсных потребностей ремонтной и производственной деятельности;
• формирование полной стоимости владения объектами эксплуатации.

Финансовый результат и контроллинг

Конфигурация позволяет организовать контроль за материальными потоками и потреблением ресурсов, обеспечивающих производственную, управленческую и коммерческую деятельность предприятия. Учет затрат и расчет себестоимости продукции выполняются на основе данных оперативного учета.

Конфигурация поддерживает раздельный учет затрат по видам деятельности, имеющим выделение в части различного налогообложения операций.

Подсистема управления затратами обеспечивает:

• создание плановых калькуляций;
• учет фактических затрат предприятия по видам деятельности в необходимых разрезах в натуральном и стоимостном измерении;
• независимую классификацию постатейных расходов для целей регламентированного и управленческого учетов;
• оперативный количественный учет ресурсов в незавершенном производстве;
• учет фактических остатков незавершенного производства на конец отчетного периода в необходимых разрезах;
• различные способы распределения затрат: на себестоимость выпущенной продукции и выполненных работ, на направления деятельности, на расходы будущих периодов;
• расчет фактической себестоимости выпусков за период;
• возможность независимого расчета себестоимости в валюте управленческого учета в соответствии с правилами международного финансового учета;
• обособленный под назначение расчет себестоимости выпусков;
• предоставление данных о структуре себестоимости выпуска.

Возможность проведения анализа себестоимости существенно повышает наглядность и контроль выполненного расчета себестоимости.

Регистрация затрат, расчет себестоимости и формирование финансовых результатов возможны в разрезе направлений деятельности, обеспечивающих сквозную аналитику ведения учета. Данные в разрезе направлений деятельности отражаются в бухгалтерских отчетах и управленческой отчетности. Управленческий баланс позволяет вести мониторинг использования финансовых ресурсов, выделенных под направления деятельности.

Учет финансовых результатов (прибыли, убытков), ведущийся в разрезе направлений деятельности, детализирован до конкретных объектов и документов расчетов. Поддерживается описание произвольных правил распределения себестоимости и выручки от продаж по направлениям деятельности (на основе аналитики продаж), а также распределения всех дополнительных расходов, связанных с организацией торговой деятельности.

В рамках механизмов международного финансового учета представлена настроенная методическая модель: план счетов, шаблоны проводок, финансовые отчеты по МСФО. Это позволяет максимально упростить начало использования данной функциональности.

Бюджетирование

Используется интуитивно понятная настройка структуры бюджетов в формате “табличной модели бюджетирования”. Опция версионирования для экземпляров бюджетов позволяет производить сравнение версий, свертку, удаление, а также возврат к более ранней версии. Разнообразные средства автоматического расчета бюджетных статей позволяют осуществлять расшифровку до исходных данных расчетов. В конфигурации реализовано управление процессом бюджетирования. Инструментами раздела “Бюджетирование” обеспечивается поддержка широкого круга задач финансового планирования, бюджетного управления и проведения план-фактного анализа деятельности предприятия:

• настраиваемые виды бюджетов;
• моделирование сценариев;
• экономический прогноз;
• анализ достижения плановых показателей;
• составление сводной отчетности по результатам мониторинга;
• расширенный финансовый анализ.

Казначейство

Обеспечивается полный контроль за денежными средствами, находящимися в процессе зачисления, списания или перемещения:

• гибкие инструменты для ведения платежного календаря;
• использование средств отдельных счетов (учет требований Федерального закона № 275-ФЗ от 29.06.2015);
• учет кредитов, депозитов и займов;
• исполнение эквайринговых операций;
• мониторинг состояния взаиморасчетов и просроченной задолженности;
• организация работы с подотчетными лицами.

Продажи

Обеспечивается поддержка типовых и индивидуальных правил продаж клиентам, ориентированная на повышение эффективности совершаемых сделок:

• воронка продаж;
• формирование прайс-листов с информацией об остатках товаров;
• использование регламентированных процессов продаж, бизнес-процессов управления сложными продажами;
• расширенное управление заказами клиентов, соглашениями;
• самообслуживание клиентов;
• управление торговыми представителями;
• мониторинг состояния процессов продаж;
• обмен с Государственной информационной системой маркировки товаров (ГИСМ);
• работа с Единой государственной автоматизированной информационной системой (ЕГАИС):
• планирование использования автотранспорта;
• вероятностная оценка прогноза продаж;
• раздельный учет по партнерам (управленческий учет) и контрагентам (регламентированный учет);
• автоматический контроль лимита задолженности;
• инвентаризация взаиморасчетов;
• мониторинг и классификация просроченной задолженности по набору параметров;
• расширенные инструменты для формирования статистической и аналитической отчетности по состоянию взаиморасчетов;
• поддержка работы с онлайн-ККТ в соответствии с Федеральным законом № 54-ФЗ.

Управление взаимоотношениями с клиентами

Предоставлены механизмы, с помощью которых можно реализовать выбранную на предприятии стратегию отношений с партнерами:

• бизнес-процессы организации взаимодействия с клиентами;
• анализ лояльности клиентов;
• мониторинг исполнения сделок;
• BCG-анализ;
• расширенный анализ показателей работы менеджеров.

Закупки

Подсистема обеспечивает менеджеров, отвечающих за снабжение, информацией, необходимой для своевременного принятия решений о пополнении запасов ТМЦ, для снижения затрат на закупки и четкой организации взаимодействия с поставщиками. Функционал подсистемы включает:

• оперативное планирование закупок на основании планов продаж, планов производства и неисполненных заказов покупателей;
• оформление заказов поставщикам и контроль их исполнения;
• регистрацию и анализ выполнения дополнительных условий по договорам с фиксированными номенклатурными позициями, объемами и сроками поставок;
• поддержку различных схем приема товаров от поставщиков (в том числе приема на реализацию и получения давальческого сырья и материалов);
• поддержку учетной схемы “Товары в пути”;
• оформление неотфактурованных поставок;
• анализ потребностей склада и производства в товарах, готовой продукции и материалах;
• сквозной анализ и установку взаимосвязей между заказами клиентов и заказами поставщикам;
• анализ последствий, к которым может привести невыполнение заказов поставщиками (к срыву какого клиентского заказа может привести недопоставка товаров или материалов);
• планирование закупок с учетом прогнозируемого уровня складских запасов и зарезервированных ТМЦ на складах;
• подбор оптимальных поставщиков (по их надежности, истории поставок, критериям срочности исполнения заказов, предлагаемым условиям доставки, территориальному или прочим произвольным признакам) и автоматическое формирование заказов для них;
• составление графиков поставок и графиков платежей.

Склад и доставка

В рамках конфигурации реализованы следующие возможности, связанные с организацией хранения товаров:

• поддержка сложной иерархической структуры складов и розничных магазинов;
• поддержка ордерной схемы при товародвижении;
• учет товаров на складах по срокам годности;
• мобильные рабочие места работников склада;
• статистический анализ запасов, хранение результатов ABC/XYZ-анализа;
• товарный календарь;
• различные сценарии работы с товарами, принятыми на ответственное хранение;
• управление доставкой.

Регламентированный учет

Конфигурация содержит необходимый инструментарий для автоматизации бухгалтерского и налогового учета, включая подготовку обязательной (регламентированной) отчетности в организации:

• единый план счетов налогового и бухгалтерского учета;
• учет в обособленных подразделениях организаций, выделенных на самостоятельный баланс;
• учет фактов хозяйственной деятельности отложенным проведением с контролем актуальности отражения;
• оперативный контроль формирования проводок для произвольного документа;
• мониторинг отражения документов оперативного контура в бухгалтерском учете;
• расширенные механизмы учета и отражения движения основных средств (собственных, арендованных, полученных в лизинг), НМА, капитального строительства, выполнения НИОКР.

Учет НДС реализован в соответствии с нормами гл. 21 НК РФ. Автоматизировано заполнение книги покупок и книги продаж, выставление корректировочных и исправленных счетов-фактур. Для целей учета НДС ведется раздельный учет операций, облагаемых НДС и не подлежащих налогообложению согласно ст. 149 НК РФ. Отслеживаются сложные хозяйственные ситуации в учете НДС при реализации с применением ставки НДС 0 %, а также без НДС.

Налоговый учет по налогу на прибыль ведется на тех же счетах, что и бухгалтерский учет. Это упрощает сопоставление данных бухгалтерского и налогового учетов и выполнение требований ПБУ 18/02 “Учет расчетов по налогу на прибыль”. По данным налогового учета формируется декларация по налогу на прибыль. Ведутся налоговые регистры.

Подготовка и сдача регламентированной бухгалтерской, налоговой и статистической отчетности выполняются в рамках встроенного сервиса “1С-Отчетность”.

Управление персоналом и расчет заработной платы

Подсистема предназначена для организации работы служб компании, занятых управлением человеческими ресурсами, и для комплексной автоматизации процессов, обеспечивающих поддержку кадровой политики предприятия.

Регламентированный кадровый учет и расчет зарплаты унифицированы с конфигурацией “Зарплата и управление персоналом ПРОФ”, редакция 3.1.

Кадровый учет и расчет зарплаты могут вестись или совместно с оперативным контуром в рамках одной информационной базы, или в рамках выделенной информационной базы. Для реализации второго варианта предоставлены необходимые инструменты интеграции.